В България хлябът е символ на гостоприемство и по традиция официални гости се посрещат с хляб и сол. Брашното е основната съставка на хляба и за това ние от „ЕВАМЕЛ” имаме грижата Вие, нашите клиенти да сте постоянни официални гости на нашата трапеза с брашната, които произвеждаме.
Основната концепция на дружеството е качество и доволни клиенти, това постигаме с комплексно изградени принципи на работа, а именно:
– Изградена е химикоаналитична лаборатория за осъществяване на контрол на постъпващата суровина (хлебна пшеница).
Въведена е НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point) система за „Анализ на опасностите и контрол на критичните точки“.
– Въведена е система за ДПП (Добри производствени практики).
Технологичният процес се наблюдава строго от дългогодишните ни специалисти. Контролира се всеки етап на процеса с ТД (Технологична документация).
– Готовата продукция се пакетира в сертифицирани за брашна пакети.А именно хартиени и полипропиленови пакети,торби и чували.Съхранява се в складове изградени специално за готовия продукт-брашно. „ЕВАМЕЛ” предоставя на своите клиенти собствен транспорт от 3 до 17 тона.Всяка доставка е придружена със сертификат за качество.
Мелницата работи на ишлеме. Дружеството има регистрация като търговец на зърно,със собствена зърнобаза. А във фирмения магазин на „ЕВАМЕЛ”,всеки клиент е добре дошъл като официален гост.
